『サンふじ』は「ふじ」の無袋かけ品種で、太陽に照らされた分だけ味がよくなり、 風味や味わいがよくなるといわれています。
当園では色づきよりも味わいを重視して葉を取らずに栽培しております。 葉を取って栽培されたものより見劣りしますが糖度は1~2度以上高くなると言われており、 蜜が入りやすく、ジューシーで味のバランスが良いのが特徴です。

【蜜入りりんご】
当園では、お客様にご満足いただける「蜜入りりんご」をご提供するため、 程よく熟した状態のりんごを収穫しています。 そのため、他のりんごと比べて傷みやすく時間の経過とともに収穫直後の食感はなくなっていきます。
「蜜」は収穫後1･2ヶ月程で果肉に吸収されて見えなくなる場合がありますので早めにお召し上がりください。

「秋映(あきばえ)」は、果皮の色がとても濃い品種で、黒みがかった赤いものは熟していて甘くなってます。
甘味が強く果汁が多いりんごで、濃厚な味わいが人気です。

青りんごを代表する「王林」は、果皮は黄緑色で、甘味が強めで酸味は少なく、香りのよいりんごです。
皮の表面に付いている小さな果点が目立つのが特徴で、ザラザラしているものは甘味が強くておいしいとされます。

「紅玉」は名前のとおり、真っ赤な色合いが特徴のりんごです。
サイズは小ぶりで、独特の酸味やりんご本来の強い香りをもち、生産に手間がかかるので、市場に出回りにくい品種です。 加熱しても煮崩れしづらいという理由から料理に使いやすく、アップルパイやタルトなどに利用されることが多く、コンポートやジャムにすると、可愛らしいピンク色になります。

「シナノスイート」は、果実が大きく果皮はきれいな赤色のりんごです。
甘味の中にほどよい酸味があり、果肉はやややわらかめで多汁、香りがよく風味豊かです。